Montardon - répet palombes - jeudi 13 décembre 2018
Au delà de la musique les fanfarmonistes ne sont pas insensibles à la gastronomie ( et à l'oenologie ...). Après la traditionnelle répet "choucroute" le jeudi 29 novembre, une répet "palombes au capucin" a été organisée en grande première; Rémy, saxophoniste et chasseur, nous a procuré une douzaine de palombes complétées par 16 cailles ; ainsi les 24 demi palombes ont été cuites au four tandis que les 32 demi cailles l'ont été à la plancha; l'ensemble a ensuite fait l'objet d'un passage spectaculaire au capucin avec une installation "maison".
Les 20 fanfarmonistes et groupies présents ont pratiquement tout dégusté, sans compter lesentrées de Claude et Marie-Rose et les desserts de Sylvia et Gégé.
Le rendez-vous est pris pour 2019 et bien après...
D'abord une répétition cool, comme chaque jeudi ...
... puis les cuissons au four et à la plancha prises en main par Yolande et Rémy ...
... puis la finale grandiose du passage au capucin.
Une petite vidéo de cette opération délicate...
Evidemment la tenue appropriée était de rigueur.
La table habituelle a du subir une opération "rallonge".
La logistique a du être adaptée à une météo carrément pluvieuse.
Pour faire plaisir aux présents, leur trombi, ils pourront ainsi dire "j'y était"
